Gâteau à la pêche...

Dans la rubrique précédente (par ici le lien), je vous expliquais que j'avais réalisé pour la kermesse de mes p'tits loups un cake au chocolat ainsi qu'un gâteau à la pêche .

Et pour régaler mes bichouilles pour le retour à la maison, je leur avais cuisiné des mini-cakes au chocolat et à la pêche.

Ingrédients:

-4 pêches

-150g de farine

-100g de beurre fondu

-15cl de lait

-2 oeufs

-80g de sucre en poudre

-1 sachet de sucre vanillé

-1 sachet de levure

-extrait de vanille

Pré-chauffez votre four à 180°C.

Épluchez et coupez les pêches.

Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre. Ajoutez-y le sachet de sucre vanillé.

Faites revenir les morceaux de pêche dans le beurre vanillé, jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.

Dans un saladier, incorporez la farine, la levure, puis le lait et quelques gouttes d'extrait de vanille.

Beurrez un moule à gâteau (ou moule à manquer ou mini-moules à cake) et versez-y la préparation.

Disposez les morceaux de pêche sur la pâte en les enfonçant légèrement.

Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson à 180°C (à peu près 20 minutes pour des mini-cakes).

Les pêches sont sucrées et fondantes.

Le coeur du gâteau est trop moelleux.

C'est divin!

Régalez-vous!

Comments

[mes recettes]

Il a l'air délicieux ce gâteau à la pêche

[Chris]

Très tentant !