L'été arrive (timidement, mais sûrement ?) et avec lui, les barbecue et les légumes frais et gourmands.

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tian.

 

Pour un plat de 6 à 8 personnes, il vous faut:

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- 1 grosse courgette ou 2 petites,

- 1 aubergine,

- 4 grosses tomates,

- 1 grosse bûche de mozzarella ou 2 grosses boules,

- huile d'olive, sel, poivre, aromates...

 

 

 

Lavez et coupez les légumes en grosses lamelles.

Coupez également en lamelles la mozzarella.

Dans un plat, disposez en alternant les légumes et la mozzarella.

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Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Parsemez d'aromates frais (basilic, thym...), salez et poivrez.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson à 190 °C (le four aura été pré-chauffé préalablement).

Servez chaud accompagné de délicieuses brochettes.

 

 

                                                        Bon appétit!