moutarde - La Cuisine d'Angèle

moutarde

28 mars 2018

Idées apéritives simples et gourmandes...

J'avais envie de faire remonter quelques idées apéritives faciles à réaliser et qui font à chaque fois leur effet: les mini-clafoutis à la tomate cerise (recette ici), les champignons farcis (c'est par-là) les tomates séchées et pruneaux lardés (c'est...

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Tags: apéro, tendance, tomate, clafoutis, facile, rapide, bouchées, fromage, roquefort, gourmand, saumon, emmental, thon, chèvre, moutarde, roulés, makis, soufflés

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28 mars 2018

Boeuf bourguignon à la bière

Le 17 mars, c'était la St Patrick et par la même occasion je fêtais mon repas d'anniversaire. Pour associer les deux, j'ai cuisiné un boeuf bourguignon à la bière (ou une sorte de carbonnade flamande). Pour cela, je me suis inspirée d'une recette sur...

Posté par angeliqueneyret à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmand, boeuf, moutarde, mijoté, bière, carbonnade

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24 septembre 2016

Minis clafoutis aux tomates cerises

Ça fait longtemps qu'on me réclame la recette pour réaliser des minis clafoutis aux tomates cerises servis ensuite en petites bouchées apéritives. Je prends donc quelques minutes pour vous poster la recette. Les clafoutis sont très jaunes sur la photo,...

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Tags: apéro, tendance, tomate, clafoutis, gourmand, moutarde, barbecue, frais, mises en bouche, basilic

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24 septembre 2014

Filet mignon à la moutarde...

Comme je l'ai déjà dit dans ma rubrique précédente (ça y est je yoyotte), le froid arrive (dans ma ch'tite Picardie) et je ressors mes recettes de plats qui réchauffent. Aujourd'hui je vous propose un filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne ....

Posté par angeliqueneyret à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, plat, oignon, moutarde, porc, vin, mijoté, champignon, viande, familiale, traditionnelle

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14 avril 2014

Oeufs mimosa à ma façon

Une petite recette toute simple à réaliser pour agrémenter une entrée, une salade ou même servir en apéro: les oeufs mimosa. Bien sûr il faut aimer manger des oeufs, mais j'aime bien cette formule qui peut même plaire aux petits qui rechignent souvent...

Posté par angeliqueneyret à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cuisine, facile, rapide, mayonnaise, entrée, mimosa, oeufs, salade, moutarde, estragon, aromate, ciboulette

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11 avril 2014

Sauce au citron et à la moutarde ancienne...

Voici une petite idée de sauce pour accompagner délicieusement vos poissons: Une sauce citronnée à la moutarde ancienne. Malheureusement je n'ai pas de photo à vous proposer, la sauce et sa papillotte de saumon ont été trop vite mangés (non je rigole,...

Posté par angeliqueneyret à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, sauce, crème, citron, moutarde

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20 mai 2013

Médaillons de sole tropicale et sa sauce moutarde...

C'est une petite recette facile à réaliser que j'ai inventée en mixant plusieurs recettes trouvées ça et là. Pour les médaillons de sole (comptez 2 par personnes car ils réduisent en taille à la cuisson): Faites-les tremper 1 petite minute dans du lait,...

Posté par angeliqueneyret à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crème, citron, moutarde, sole

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