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La Cuisine d'Angèle
citron
19 août 2018

Brochettes de crevettes marinées au vin blanc

Brochettes de crevettes marinées au vin blanc
L'été est le meilleur moment pour tester de nouvelles recettes au barbecue et à la plancha, pour le plus grand plaisir des papilles. Étant une adepte des courses au drive, j'ai eu le plaisir de trouver récemment dans un sac de courses, ce carnet de recettes...
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19 août 2018

Crevettes flambées au pastis

Crevettes flambées au pastis
Dans mes essais de crevettes marinées (sur un autre lien vous trouverez mes recettes marinées au vin blanc), voici les crevettes flambées au pastis. Pour cela,il vous faut: -des crevettes crues -1 citron jaune -du pastis -1 échalote -1 oignon -un peu...
2 juillet 2015

Filet de colin et ses tomates cerises...

Filet de colin et ses tomates cerises...
Avant je ne connaissais que les morceaux de colin, carrés, épais, parfois surgelés... mais ça, c'était avant! Depuis peu, j'ai découvert "Le" filet de Colin, fin, délicat, frais et plutôt bon marché. Mes enfants ont adoré ma façon de le cuisiner et en...
11 mars 2015

Gâteau yaourt à la clémentine et au citron...

Gâteau yaourt à la clémentine et au citron...
J'avais des clémentines qui se perdaient dans mon panier à fruits, on ne pouvait plus les éplucher car la peau était trop fine et fripée, mais elles étaient encore très juteuses. Je trouvais dommage de les jeter (aux poules) et me décidais à les presser...
4 septembre 2014

Noix de St Jacques aux zestes de citron et basilic frais...

Noix de St Jacques aux zestes de citron et basilic frais...
Mon mari et moi adoront cuisiner les St Jacques. Et il y a quelques soirs, toujours en surfant sur les blogs culinaires, j'ai mixé quelques bonnes idées savoureuses... Et j'ai mitonné des Noix de St Jacques aux zestes de citron et basilic frais. Un vrai...
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9 août 2014

Sauté de poulet express au citron.

Aujourd'hui, je cherchais à cuisiner des escalopes de poulet avec un peu d'originalité mais avec juste 30 minutes pour préparer et cuisiner. Autant vous dire que j'étais short en temps et hyper pressée! Comme tous les jours finalement... J'ai vite pris...
19 juin 2014

Makis California, mon pêcher mignon!

Makis California, mon pêcher mignon!
Je vous l'ai déjà expliqué dans une autre rubrique consacrée à mes premiers essais sur les makis (voir la rubrique sur "les Makis au saumon fumé et au fromage frais "), j'adore les sushis et tout ce qui s'en suit. Et mon pêcher mignon reste, je crois,...
12 juin 2014

Roulés de jambon cru au fromage frais...

Roulés de jambon cru au fromage frais...
Ça y est le soleil est enfin de retour! Et avec lui, arrivent les barbecues. Alors pour des apéros frais et légers, juste avant d'attaquer les saucisses et les brochettes (pour mes recettes, c'est par ici et par là !), j'aime préparer des petites tomates...
9 juin 2014

Rillettes aux deux saumons, de la fraîcheur dans nos assiettes!

Rillettes aux deux saumons, de la fraîcheur dans nos assiettes!
Ce week-end, je recevais des amis pour un barbecue ( c'est par ici pour trouver mes recettes préférées pour le barbecue et aussi là!). Et pour une fois, il a fait beau et chaud! Alors quoi de mieux pour l'apéritif, avant un barbecue, que des tartinades:...
19 mai 2014

Poivrons marinés...

Poivrons marinés...
Au cours d'un petit séjour gustatif et oenologique autour de Saumur, j'ai découvert dans une petite épicerie-pizzaria italienne des poivrons marinés servis en antipastis. Je ne suis pas très fane des poivrons servis en salade, mais là ce fut une révélation!...
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La Cuisine d'Angèle
  • La Cuisine d'Angèle est un mélange de recettes traditionnelles, familiales et aussi les dernières tendances pour épater vos amis. Je vous propose des recettes de plats qui mijotent, de gâteaux gourmands, des astuces pour éviter la cuisine trop compliquée..
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