pate - La Cuisine d'Angèle

pate

27 février 2015

Brioche comme chez le boulanger...

Voici ma recette pour réaliser une brioche délicieuse comme chez le boulanger. Pour cela, il vous faut: -350g de farine pour brioche -1 sachet de levure boulangère -175ml de lait froid -2 cuillères à soupe de sucre en poudre -1 cuillère à café de sel...

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Tags: four, pâte, pain, goûter, dessert, gourmand, enfants, oeufs, lait, farine, brioche, délice, maison, petit déjeuner

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10 janvier 2015

Galette des Rois aux poires et noisettes, un délice!

En ce qui concerne la Galette des Rois, je suis plutôt traditionnelle et préfère celle à la crème d'amande ( voir ma recette par ici). Mon aîné, lui, préfère celle au chocolat (la recette est par là!) . J'ai voulu tout de même varier les plaisirs et tenter...

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Tags: pâte, goûter, dessert, fruits, gourmand, tarte, enfants, poire, familiale, galette, noisette

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2 janvier 2015

Galette des Rois traditionnelle...

C'est bientôt l'Epiphanie, et pour cela je vous propose ma recette de galette traditionnelle, celle aux amandes. Pour la réaliser, il vous faut: -2 pâtes feuilletées pur beurre -100g de beurre -125g de poudre d'amande -100g de sucre en poudre -2 oeufs...

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Tags: pâte, goûter, dessert, gourmand, croustillant, tarte, enfants, feuilletés, amande, fête, galette, épiphanie

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28 décembre 2014

Petits pains en boule, une présentation sympa pour vos convives...

Je ne vous présente plus ma méthode pour réaliser du pain maison, j'en ai assez parlé sur d'autres rubriques (ici, là et encore là). Aujourd'hui je voulais juste vous montrer une autre manière de servir votre pain à table... en le cuisant en boule. Chaque...

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Tags: cuisine, tendance, pâte, pain, facile, déco, farine, levure

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28 décembre 2014

Cookies au chocolat blanc et pralin...

Mes enfants et moi adorons les cookies (voir mes rubriques ici, là et encore là), et j'ai testé récemment une variante de ma recette avec du chocolat blanc et du pralin. Voici comment je procède: Ingrédients pour une 10aine de cookies: 125g de beurre...

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Tags: pâte, goûter, chocolat, dessert, gourmand, croustillant, enfants, cookies, biscuits, pralin, pâtisserie

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17 septembre 2014

Mini-gaufres au jambon et emmental pour un apéritif original!

On est mercredi après-midi et il faut donc occuper les loulous... Et pour les rassasier au goûter et leur faire plaisir, je leur prépare des gaufres (pour la recette, c'est par ici et par là ). Ce qui m'a rappelé une petite recette sympa, à préparer pour...

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Tags: apéro, cuisine, tendance, pâte, facile, gourmand, croustillant, emmental, jambon, gaufres, mises en bouche

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25 août 2014

Tarte aux Reines Claude, un délice de saison!

J'ai eu la chance cette année de crouler sous les prunes! Mirabelles, Quetsches, Reines Claude... La confiture et les compotes, c'est bien sympa... mais je voulais aussi trouver une idée de dessert... Entre autre, une tarte aux Reines Claude, à décliner...

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Tags: pâte, goûter, dessert, fruits, gourmand, tarte, simple, pruneau, sirop

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20 août 2014

Purée de ratatouille, pâtes et poulet: un régal pour bébé!

Comme vous avez pu le constater dernièrement, je vous propose depuis peu des recettes bébé... Et oui, avec mon petit Eliott de 11 mois, ce n'est pas toujours facile de varier les menus tout en satisfaisant ses propres goûts... Alors je teste... Et quand...

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Tags: pâte, facile, rapide, gourmand, légumes, plat, poulet, purée, bébé

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28 avril 2014

Tartelette aux fruits rouges, si rapide et facile...

Le pêcher mignon de ma fille Bella: la tartelette à la framboise ou à la fraise. Ces derniers temps, j'ai beaucoup réalisé de gâteaux et desserts au chocolat pour mon fils aîné Malone, mais la puce qui est fan de fruits rouges boudait un peu. Donc pour...

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Tags: pâte, facile, gateau, goûter, rapide, vanille, dessert, fruits, framboise, tarte, crème, mascarpone, fraise, rouges, tartelette

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4 mars 2014

Cookies croustillants aux pépites de chocolat et tout chocolat.

J'ai enfin trouvé une recette de cookies qui me satisfait. J'adore quand les cookies sont croustillants et pas trop fins... Et jusqu'à présent, les recettes que je tentais me donnaient des cookies trop fins et trop cuits, ou trop mous et gras. Aujourd'hui...

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Tags: pâte, goûter, chocolat, croustillant, cookies, farine, pépites

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