La Cuisine d'Angèle

18 septembre 2018

Oeuf cocotte et sa tomate au thon

Pour réaliser la recette de l'oeuf cocotte et sa tomate au thon , il vous faut pour deux personnes: -2 oeufs frais -2 grosses tomates -1 petite boîte de thon -un petit morceau d'emmental ou du gruyère râpé -du basilic frais (ou déshydraté) -sel et poivre...

Posté par angeliqueneyret à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cocotte, emmental, thon, plat, chèvre, gruyère, basilic, mozzarella, mozzarela, œuf

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28 mars 2018

Boeuf bourguignon à la bière

Le 17 mars, c'était la St Patrick et par la même occasion je fêtais mon repas d'anniversaire. Pour associer les deux, j'ai cuisiné un boeuf bourguignon à la bière (ou une sorte de carbonnade flamande). Pour cela, je me suis inspirée d'une recette sur...

Posté par angeliqueneyret à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmand, boeuf, moutarde, mijoté, bière, carbonnade

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27 juin 2016

Des brochettes pour cet été !

Je reposte ces recettes de mes délicieuses brochettes qui vous serviront peut-être pour régaler vos amis à un prochain barbecue (même si pour l'instant nous ne sommes pas gâtés par le temps)... Vous les trouverez en cliquant sur ces liens: brochettes...

Posté par angeliqueneyret à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, légumes, st jacques, épices, poulet, boeuf, marinade, barbecue, brochettes, figue, lard, agneau, viande, aubergine, mozzarella

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27 juin 2016

Délicieux tian aux légumes du soleil...

L'été arrive (timidement, mais sûrement ?) et avec lui, les barbecue et les légumes frais et gourmands. Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tian. Pour un plat de 6 à 8 personnes, il vous faut: - 1 grosse courgette ou 2 petites, - 1 aubergine,...

Posté par angeliqueneyret à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, tomate, courgette, gourmand, légumes, plat, aromate, aubergine, mozzarella, tian

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2 juillet 2015

Filet de colin et ses tomates cerises...

Avant je ne connaissais que les morceaux de colin, carrés, épais, parfois surgelés... mais ça, c'était avant! Depuis peu, j'ai découvert "Le" filet de Colin, fin, délicat, frais et plutôt bon marché. Mes enfants ont adoré ma façon de le cuisiner et en...

Posté par angeliqueneyret à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, tomate, four, facile, poisson, plat, citron, familiale, délice

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12 mars 2015

Colombo de porc (ma recette améliorée)...

Je vous ai déjà partagé ma recette de colombo au porc ou à la dinde (par ici pour la recette!). Mais je cherchais toujours à l'améliorer, car parfois elle ne me semblait pas assez épicée, parfois trop acide avec le citron... Et puis j'ai testé ma recette...

Posté par angeliqueneyret à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, colombo, plat, épices, porc, mijoté, piment, exotique, lait de coco

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10 janvier 2015

Boeuf Bourguignon à ma façon...

En ce moment, on a envie de plats gourmands et qui réchauffent. Alors, je vous propose ma recette de Boeuf Bourguignon . Pour cela, il vous faut pour 2 à 3 personnes: -500g de viande de Boeuf pour Bourguignon -6 pommes de terre -4 carottes -2 oignons...

Posté par angeliqueneyret à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, boeuf, oignon, pomme de terre, vin, mijoté, champignon, viande, carotte, familiale, traditionnelle, chaud, bourguignon

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10 janvier 2015

Tartiflette crèmeuse...

Il fait froid, il pleut, alors je prépare une Tartiflette bien chaude et crémeuse pour ma tablée d'affamés. Pour l'instant je n'ai pas de photos à vous montrer, ce sera pour la prochaine fois. Ingrédients pour 6 personnes: -2 reblochons -1,2 kgs de pommes...

Posté par angeliqueneyret à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, facile, fromage, gourmand, jambon, plat, oignon, crème, pomme de terre, lard, familiale, chaud, reblochon, tariflette

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2 janvier 2015

Magret de canard et sa sauce à l'orange et au cointreau.

J'avais un repas à réaliser entre les fêtes et je voulais être original. Après quelques recherches sur le net et dans mes livres de cuisine, j'ai pioché les ingrédients et condiments qui me plaisaient, et je suis parvenue à cuisiner un délicieux magret...

Posté par angeliqueneyret à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gourmand, sauce, orange, canard, miel, balsamique, viande, volaille

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24 septembre 2014

Filet mignon à la moutarde...

Comme je l'ai déjà dit dans ma rubrique précédente (ça y est je yoyotte), le froid arrive (dans ma ch'tite Picardie) et je ressors mes recettes de plats qui réchauffent. Aujourd'hui je vous propose un filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne ....

Posté par angeliqueneyret à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, plat, oignon, moutarde, porc, vin, mijoté, champignon, viande, familiale, traditionnelle

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