La Cuisine d'Angèle

2 mars 2014

Soirée délicieusement italienne...

Hier soir je recevais des amis et le thème était l'italie. J'avais préparé entre autre en apéritif des tomates cerise farcies au fromage frais (Madame Loïk) et à la ciboulette: je vous explique la recette dans "Quelques idées apéritives". Il y avait aussi...

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Tags: apéro, tomate, pizza, pâte, cerises, dessert, fromage, gourmand, saumon, jambon, plat, crème, tiramisu, lard, clémentine, riz, farce, maki, ciboulette

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2 mars 2014

Le repas préféré de mes enfants: les oeufs à la coque et leurs mouillettes...

Si je veux être sûre que mes enfants mangent et se régalent un soir, je leur prépare des oeufs à la coque avec leurs petites mouillettes de pain "maison". Pour eux c'est un repas de fête! Mais je ne cuisine les oeufs à la coque que lorsque je suis certaine...

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Tags: pâte, pain, rapide, enfants, oeufs, simple, plat, farine, levure, coque

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2 mars 2014

Sauté de Gambas au lait de coco et citron vert.

En ce moment, comme beaucoup d'entre nous, j'ai envie de soleil et de vacances... Alors, faute de trouver le soleil dans mon ciel picard, je le mets dans mon assiette. Récemment, en vidant mon congélateur, j'ai découvert une boîte de gambas qui étaient...

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Tags: plat, épices, oignon, marinade, noix de coco, lait, citron, mises en bouche, coriandre, gambas, piment, sauté

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28 février 2014

Mes fameuses tartines (suite)...

Je vous avais déjà parlé de mes fameuses tartines dans une rubrique précédente... Et bien j'avais encore envie de vous en parler. L'autre soir, je n'avais plus grand chose à nous préparer à mon mari et moi même... le frigo était, comment dirai-je, "légèrement"...

Posté par angeliqueneyret à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, rapide, chorizo, fromage, tartine, camembert, gratin, plat, chèvre, lard, gruyère, champignon

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25 février 2014

Tajine de poulet aux olives, tomates séchées et citrons verts...

Dimanche midi, mon homme a voulu me faire plaisir en me cuisinant un bon petit plat. A base de poulet, car il sait que j'adore ça et que j'en mangerai sur la tête d'un pouilleux! Pour changer du traditionnel poulet rôti et ses pommes de terre au jus (que...

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Tags: olive, tomate, plat, épices, poulet, tajine, citron, mijotés, cumin

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25 février 2014

Samoussas au boeuf, champignons et chèvre

Lorsque je fais mes samoussas le soir, c'est la fête à la maison! Mes enfants et mon homme adorent! Pour les enfants, c'est généralement au fromage à croque-monsieur et jambon, et pour mon homme et moi, c'est au boeuf et courgettes (pour les recettes...

Posté par angeliqueneyret à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, dessert, plat, épices, chèvre, samoussa, boeuf, oignon, champignon, cumin, curry, nem

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30 janvier 2014

Endives au jambon gratinées...

Ce soir, j'ai envie de me concocter un petit plat de saison ... De saison, parce qu'il est constitué d'endives et parce qu'il est généralement servi bien chaud. Je vous présente donc ma recette d'Endives au jambon gratinées et servies avec une sauce Béchamel....

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Tags: jambon, sauce, gratin, plat, gruyère, endive, Béchamel

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23 janvier 2014

Colombo de dinde (ou de porc)...

Par ce temps glacial, j'avais envie de mettre du soleil dans mon assiette, de sentir le doux parfum des épices des Antilles... Je n'ai pas de photos à vous montrer (oups! j'ai oublié d'en faire!), mais je vous propose tout de même la recette de mon Colombo...

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Tags: cuisine, légumes, colombo, dinde, plat, épices, porc

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7 septembre 2013

Autour du barbecue (suite): recettes de brochettes de St Jacques.

L'été touche à sa fin, mais la douceur du temps nous permet encore de réaliser quelques barbecues entre amis. Les saucisses et les brochettes classiques du commerce, on commence à s'en lasser. Alors pour donner suite à ma rubrique "Autour du barbecue:...

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Tags: tendance, facile, rapide, chorizo, st jacques, plat, barbecue, brochettes, figue, lard

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7 septembre 2013

Autour du barbecue: recettes de brochettes et de marinades...

Qui dit beau temps, dit barbecue... Hormis les inévitables chipos et merguez, j'avais envie d'un peu de nouveautés cette année et j'ai donc recherché dans les livres de cuisine et sur le net des recettes de marinades et de brochettes pour le barbecue....

Posté par angeliqueneyret à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boeuf, marinade, barbecue, brochettes, porc

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