epices - La Cuisine d'Angèle

epices

27 juin 2016

Des brochettes pour cet été !

Je reposte ces recettes de mes délicieuses brochettes qui vous serviront peut-être pour régaler vos amis à un prochain barbecue (même si pour l'instant nous ne sommes pas gâtés par le temps)... Vous les trouverez en cliquant sur ces liens: brochettes...

Posté par angeliqueneyret à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, légumes, st jacques, épices, poulet, boeuf, marinade, barbecue, brochettes, figue, lard, agneau, viande, aubergine, mozzarella

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12 mars 2015

Colombo de porc (ma recette améliorée)...

Je vous ai déjà partagé ma recette de colombo au porc ou à la dinde (par ici pour la recette!). Mais je cherchais toujours à l'améliorer, car parfois elle ne me semblait pas assez épicée, parfois trop acide avec le citron... Et puis j'ai testé ma recette...

Posté par angeliqueneyret à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, colombo, plat, épices, porc, mijoté, piment, exotique, lait de coco

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26 août 2014

Courgettes rôties au four et tomates à la provençale, de bonnes idées pour accompagner vos barbecues...

On n'a jamais trop d'idées pour accompagner nos saucisses , grillades et brochettes... A part, les chips et les diverses salades, ça n'est pas évident. Je vous ai déjà proposé une recette de courgettes grillées au four ( par ici ) que vous pouvez également...

Posté par angeliqueneyret à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, four, courgette, légumes, simple, plat, épices, barbecue, plancha, aromate, basilic, accompagnement

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2 mars 2014

Sauté de Gambas au lait de coco et citron vert.

En ce moment, comme beaucoup d'entre nous, j'ai envie de soleil et de vacances... Alors, faute de trouver le soleil dans mon ciel picard, je le mets dans mon assiette. Récemment, en vidant mon congélateur, j'ai découvert une boîte de gambas qui étaient...

Posté par angeliqueneyret à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, épices, oignon, marinade, noix de coco, lait, citron, mises en bouche, coriandre, gambas, piment, sauté

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25 février 2014

Tajine de poulet aux olives, tomates séchées et citrons verts...

Dimanche midi, mon homme a voulu me faire plaisir en me cuisinant un bon petit plat. A base de poulet, car il sait que j'adore ça et que j'en mangerai sur la tête d'un pouilleux! Pour changer du traditionnel poulet rôti et ses pommes de terre au jus (que...

Posté par angeliqueneyret à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, tomate, plat, épices, poulet, tajine, citron, mijotés, cumin

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25 février 2014

Samoussas au boeuf, champignons et chèvre

Lorsque je fais mes samoussas le soir, c'est la fête à la maison! Mes enfants et mon homme adorent! Pour les enfants, c'est généralement au fromage à croque-monsieur et jambon, et pour mon homme et moi, c'est au boeuf et courgettes (pour les recettes...

Posté par angeliqueneyret à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, dessert, plat, épices, chèvre, samoussa, boeuf, oignon, champignon, cumin, curry, nem

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23 janvier 2014

Colombo de dinde (ou de porc)...

Par ce temps glacial, j'avais envie de mettre du soleil dans mon assiette, de sentir le doux parfum des épices des Antilles... Je n'ai pas de photos à vous montrer (oups! j'ai oublié d'en faire!), mais je vous propose tout de même la recette de mon Colombo...

Posté par angeliqueneyret à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, légumes, colombo, dinde, plat, épices, porc

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12 décembre 2013

Une table au style oriental.

Pour les 6 ans de mon fiston, je voulais changer des repas de famille habituels et j'ai eu l'idée d'un repas aux senteurs orientales... une manière de faire rentrer le soleil chez soi et lutter contre le temps pluvieux de ces derniers jours... Bon, j'avoue...

Posté par angeliqueneyret à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, table, épices, orange, orient

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13 mars 2013

Samoussas à la courgette et boeuf haché.

C'est une petite recette de samoussas que j'aime bien réaliser pour une soirée, pour un petit plateau télé en amoureux. Vous pouvez aussi proposer ces samoussas en amuses-bouches pour un apéro dînatoire. Pour 16 samoussas, il vous faut: - 8 feuilles de...

Posté par angeliqueneyret à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage, courgette, jambon, plat, épices, samoussa, boeuf, oignon

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17 février 2013

Tajine de poulet au cidre

Encore une fois ce week-end, j'ai marqué des points avec mon fameux tajine de poulet au cidre! C'est tout bête à préparer. Il faut juste savoir doser les épices et attendre patiemment que mijote le tout. Pour la réalisation, il vous faut les ingrédients...

Posté par angeliqueneyret à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cidre, épices, fenouil, fruits secs, poulet, tajine

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