La Cuisine d'Angèle

28 avril 2014

Tartelette aux fruits rouges, si rapide et facile...

Le pêcher mignon de ma fille Bella: la tartelette à la framboise ou à la fraise. Ces derniers temps, j'ai beaucoup réalisé de gâteaux et desserts au chocolat pour mon fils aîné Malone, mais la puce qui est fan de fruits rouges boudait un peu. Donc pour...

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Tags: pâte, facile, gateau, goûter, rapide, vanille, dessert, fruits, framboise, tarte, crème, mascarpone, fraise, rouges, tartelette

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28 avril 2014

Brownie au chocolat...

Pour les vacances scolaires, j'ai voulu un peu me racheter auprès de mes enfants de la tension de ces dernières semaines... J'ai passé mon temps à les bousculer, toujours se dépêcher, aller vite pour arriver à l'heure à l'école (je ne suis déjà pas du...

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Tags: gateau, goûter, chocolat, dessert, gourmand, brownie

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4 mars 2014

Cookies croustillants aux pépites de chocolat et tout chocolat.

J'ai enfin trouvé une recette de cookies qui me satisfait. J'adore quand les cookies sont croustillants et pas trop fins... Et jusqu'à présent, les recettes que je tentais me donnaient des cookies trop fins et trop cuits, ou trop mous et gras. Aujourd'hui...

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Tags: pâte, goûter, chocolat, croustillant, cookies, farine, pépites

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7 janvier 2014

Tiramisu à la clémentine...

Pendant les fêtes ce n'était pas facile de trouver des desserts frais et légers... Comme je suis très friande du Tiramisu et de ses variantes, voici une recette originale et délicieuse que j'ai trouvé dans un magasine culinaire et que j'ai un peu améliorée...

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Tags: oeufs, noix de coco, tiramisu, fromage blanc, clémentine, boudoirs, mascarpone

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29 novembre 2013

Mini-cakes pomme-poire... si fondants!

Il y a un an, je vous faisais partager ma recette des mini-cakes à la poire. Aujourd'hui je l'ai revisité à la pomme et à la poire. Et je me suis permis par la même occasion d'apporter quelques modifications sur les ingrédients et le temps de cuisson....

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Tags: cake, gateau, goûter, dessert, poire, pomme

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29 novembre 2013

Mini-cakes à la poire.

Cet été ne nous a pas offert beaucoup de fruits. Trop de pluie, pas assez de soleil et après trop sec... Bref, les conditions étaient minimales, mais j'ai tout de même récolté quelques poires dans mon jardin. Malheureusement, elles n'étaient pas assez...

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Tags: cuisine, goûter, gourmand, gâteau, poire

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9 novembre 2013

Mug-cake au nutella...

Le Mug-cake est très tendance en ce moment. On le connaissait déjà dans les livres de pâtisserie sous d'autres formes de noms: gâteau express ou gâteau minute. On en parle tellement que j'ai voulu tenter l'expérience. Et franchement, c'est pas mal. La...

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Tags: gateau, chocolat, express, mug, nutella

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9 novembre 2013

Cake au citron

Ça faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cake au citron, mais je trouvais que ma recette manquait de peps, qu'elle n'était pas assez "citronnée". Alors j'ai fais des recherches sur le net et certaines recettes du cake au citron proposaient un...

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Tags: cake, gateau, goûter, dessert, citron, glaçage

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16 septembre 2013

Autour de la groseille et du cassis: gelée, conservation et apéritif...

Comme promis dans ma dernière rubrique sur la "brioche maison", je vous propose ici ma recette sur la gelée de groseille (que l'on peut aussi réaliser avec des cassis), ainsi que la meilleur façon de conserver les baies pour en profiter toute l'année...

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Tags: apéro, goûter, groseille, gourmand, cassis, confiture, conservation, gelée, vin

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16 septembre 2013

Mi-cuit au chocolat

Mes enfants et mon mari apprécient autant le chocolat que moi! C'est une chance et j'en profite pour mettre du chocolat dans la plupart de mes patisseries... L'un de mes pêchés mignons: le mi-cuit au chocolat. En voici la recette: Préparation: 10 minutes...

Posté par angeliqueneyret à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, dessert, fondant, mi-cuit, moelleux, patisserie

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