La Cuisine d'Angèle

27 février 2015

Brioche comme chez le boulanger...

Voici ma recette pour réaliser une brioche délicieuse comme chez le boulanger. Pour cela, il vous faut: -350g de farine pour brioche -1 sachet de levure boulangère -175ml de lait froid -2 cuillères à soupe de sucre en poudre -1 cuillère à café de sel...

Posté par angeliqueneyret à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, pâte, pain, goûter, dessert, gourmand, enfants, oeufs, lait, farine, brioche, délice, maison, petit déjeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2014

Petits pains en boule, une présentation sympa pour vos convives...

Je ne vous présente plus ma méthode pour réaliser du pain maison, j'en ai assez parlé sur d'autres rubriques (ici, là et encore là). Aujourd'hui je voulais juste vous montrer une autre manière de servir votre pain à table... en le cuisant en boule. Chaque...

Posté par angeliqueneyret à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tendance, pâte, pain, facile, déco, farine, levure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2014

Pain maison: préparation sans four à pain...

Cette année, le père Noël (ne le dites pas à mes enfants, mais c'est mon mari) m'a offert un nouveau robot pour cuisiner: le Masterchef Gourmet de Moulinex. C'est mon nouveau joujou pour faire mes pâtisseries et préparer mon pain. Je vous explique: Ingrédients:...

Posté par angeliqueneyret à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pain, baguette, farine, levure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2014

Des Gaufres croustillantes!

Je viens de tester une nouvelle recette de pâte à gaufres et franchement elle est tip top! Je vous avais déjà partagé une recette de gaufres très bonnes et moelleuses (cliquez ici). Mais elle ne donnait pas des gaufres aussi croustillantes que lorsque...

Posté par angeliqueneyret à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, goûter, dessert, croustillant, gaufres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2013

Brioche "maison" réalisée au four à pain...

Pour la rentrée des classes, mardi dernier, je voulais que cela sente bon dans toute la maison le matin au réveil et qu'il y ait comme un air de fête. Alors la veille au soir, j'ai mis dans ma machine à pain de quoi faire une bonne brioche et ensuite...

Posté par angeliqueneyret à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, facile, farine, brioche, machine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 août 2013

Pâte à gaufres

Après les crêpes, j'avais envie de vous proposer ma recette de pâte à gaufres pour régaler petits et grands. Ingrédients pour 8 à 10 gaufres: 250g de farine 15cl de lait huile 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger 125g de sucre en poudre Dans un mixeur,...

Posté par angeliqueneyret à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, goûter, gaufres

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 août 2013

Baguettes fines et blanches, façon "baguettes parisiennes"...

Cette semaine, je me suis retrouvée en rupture de farine à pain... C'était la misère, avec le 1er mai et le fait que je n'avais pas envie de prendre la voiture pour aller acheter un paquet de farine, il me fallait trouver une solution pour réaliser du...

Posté par angeliqueneyret à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, baguette, facile, farine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 août 2013

Pâte à crêpes ...

Bientôt les vacances vont se terminer avec ses glaces et ses boissons glacées, et vont laisser place à la rentrée et à ses petits goûters copieux et chaleureux... Alors voici ma recette de pâte à crêpes légère: Ingrédients pour 9 à 10 crêpes: 250g de...

Posté par angeliqueneyret à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, goûter, crêpe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 août 2013

Pâte à pizza maison

Si vous en avez assez des pizzas à la pâte cartonnée ou molle que vous payez une fortune et sur lesquelles vous cherchez la garniture, et si vous possédez un four à pain, voici une recette simple et facile pour réaliser chez vous votre pâte à pizza ....

Posté par angeliqueneyret à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, four, pizza, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 août 2013

Pain et baguette maison

Ayant assez d'acheter du pain surgelé en boulangerie, je décidais il y a une dizaine d'année d'investir dans un four à pain. Immédiatement, j'ai adoré faire mon pain moi même : pain blanc, pain aux céréales et même de la brioche! Mais au fil du temps...

Posté par angeliqueneyret à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, four, pâte, pain, baguette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote