La Cuisine d'Angèle

6 mai 2013

Mousse au citron, façon Crumble...

Une autre idée de coupe légère et gourmande à servir après un bon repas: une mousse de citron sur son lit de biscuits, façon Crumble. J'ai trouvé cette recette dans un magasine télé... C'est exquis! Pour 6 coupes il vous faut: -2 citrons jaunes -1 citron...

Posté par angeliqueneyret à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmand, oeufs, légère, crumble, biscuits, blanc neige, citron, gélatine, zeste

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5 mai 2013

Yaourts "maison": yaourt nature et yaourt aux carambars...

Il y a un peu plus d'un mois maintenant, pour mon anniversaire, mon homme et mes enfants m'ont offert la toute dernière yaourtière Multi-délices Seb (celle qui fait les yaourts, les fromages blancs et les desserts lactés). Jusqu'à présent j'avais la toute...

Posté par angeliqueneyret à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, carambar, lait, yaourt

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3 avril 2013

Tarte aux pommes rapide et légère...

Lorsqu'il me reste quelques vieilles pommes au fond de la corbeille à fruits et que je sais que personne ne voudra les manger, je les utilise pour préparer une tarte. Cette recette est facile et très rapide. Il vous faut: -4 pommes -1 pâte feuilletée...

Posté par angeliqueneyret à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, goûter, rapide, tarte, cannelle, pomme

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25 mars 2013

Cookies croustillants aux pépites de chocolat caramel...

Mon fils adore les Cookies, alors il y a quelques jours je lui ai fait la surprise après l'école de lui en cuisiner. Pour les pépites, j'ai juste fait une petite variante, puisque j'ai utilisé du chocolat pâtissier au caramel. Et franchement c'était trop...

Posté par angeliqueneyret à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, croustillant, caramel, cookies

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25 mars 2013

Meringues à la vanille et à la noix de coco.

C'est une recette de meringues que mes enfants raffolent et dont je vais vous en faire profiter: les meringues à la vanille et à la noix de coco. La préparation est rapide (moins de 10minutes), par contre le temps de cuisson est de 3 heures à 100°C et...

Posté par angeliqueneyret à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, meringue, noix de coco

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25 mars 2013

Coq au vin.

Le week-end dernier, pour le repas de mon anniversaire, j'avais envie de réaliser un plat qui me rappelle les repas de fête de mon enfance. J'ai donc tenter de faire un coq au vin. La photo ne rend pas très bien, mais je vous donne ma recette, car je...

Posté par angeliqueneyret à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, plat, coq a u vin, marinade

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13 mars 2013

Samoussas à la courgette et boeuf haché.

C'est une petite recette de samoussas que j'aime bien réaliser pour une soirée, pour un petit plateau télé en amoureux. Vous pouvez aussi proposer ces samoussas en amuses-bouches pour un apéro dînatoire. Pour 16 samoussas, il vous faut: - 8 feuilles de...

Posté par angeliqueneyret à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage, courgette, jambon, plat, épices, samoussa, boeuf, oignon

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25 février 2013

Crumble de tomate au Roquefort.

Une petite idée d'entrée pour régaler vos convives ou même en guise de petit repas pour le soir accompagné d'une petite salade vinaigrette: un Crumble de tomate au Roquefort. C'est une entrée chaude qui fait généralement un succès, surtout par ce froid...

Posté par angeliqueneyret à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, roquefort, entrée, crumble

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25 février 2013

Filet mignon au chorizo et sauce au porto.

Vendredi, j'ai testé une nouvelle recette : un filet mignon de porc au chorizo accompagné de ses légumes de saison et de sa sauce au porto. Je me suis inspirée d'un plat dégusté à la St Valentin dans mon restaurant préféré (La Table de Céline, à Beauvais...

Posté par angeliqueneyret à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, plat, filet mignon, porto

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17 février 2013

Flan à la roquette (ou au mélange de jeunes pousses)...

Dans une rubrique précédente, je vous avais partagé ma recette de flans aux légumes pour régaler petits et grands. J'ai testé dernièrement cette recette avec une petite variante... A la place de la purée de légumes, j'ai utilisé un mélange de jeunes pousses...

Posté par angeliqueneyret à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, flan, légumes, salade, roquette

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