La Cuisine d'Angèle

17 février 2013

Tajine de poulet au cidre

Encore une fois ce week-end, j'ai marqué des points avec mon fameux tajine de poulet au cidre! C'est tout bête à préparer. Il faut juste savoir doser les épices et attendre patiemment que mijote le tout. Pour la réalisation, il vous faut les ingrédients...

Posté par angeliqueneyret à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cidre, épices, fenouil, fruits secs, poulet, tajine

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6 février 2013

Quelques idées apéritives...

Ça n'est pas toujours facile de renouveler ses idées pour des bouchées apéritives. Si vous avez le sentiment de servir toujours la même chose à vos amis, voici quelques petites idées rapides et faciles à réaliser: Tomates cerises farcies au fromage frais:...

Posté par angeliqueneyret à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, rillettes, tendance, tomate, facile, rapide, fromage, courgette, tartinades, tortillas

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31 janvier 2013

Panier de légumes des maraîchers de ma région.

Je me suis enfin décidée à tester les paniers de légumes des maraîchers de ma région. Il y a une petite boutique de produits régionaux près de chez moi à Crèvecoeur-Legrand (60360) qui s'est lancé également dans les paniers de fruits et légumes régionaux....

Posté par angeliqueneyret à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, panier

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28 décembre 2012

Déco de table automnale...

Si vous voulez dresser une table sur le thème de l'automne, voici quelques idées (qui peuvent aussi s'appliquer cet hiver puisque nous n'avons pas encore eu d'hiver blanc): Eparpillez sur la table, au centre, des fruits secs tels que des noix, noisettes,...

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Tags: déco, table, automne

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28 décembre 2012

Cocottes de St Jacques.

Pour un repas en amoureux (ou servi en entrée), je vous propose aujourd'hui des cocottes de St Jacques. Pour 2 personnes, il vous faut: 200g de St Jacques 1 poireau 1 oignon curry, gingembre moulu, sel et poivre vin blanc crème fraîche semi-épaisse (allégée...

Posté par angeliqueneyret à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, gratin, poireau, st jacques

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22 octobre 2012

Tarte au camembert (ou chèvre) et à la tomate.

J'adore réaliser une tarte salée le soir accompagnée d'une petite salade. Il en existe tout plein de variante selon ses goûts... En voici une excellente: la tarte au camembert et à la tomate. En réalité, d'habitude, c'est une tarte au chèvre et à la tomate...

Posté par angeliqueneyret à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tomate, rapide, fromage, tarte, camembert, salée

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10 octobre 2012

Quelques recettes autour de la courgette...

Cette année, je ne me suis pas assez occupée de mon potager et du coup il n'a pas été généreux avec moi. Heureusement, j'ai un père passionné par son jardin et qui me fournit en légumes. Voici le dernier panier qu'il m'a apporté... miam! Que du bio, que...

Posté par angeliqueneyret à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, courgette, légumes, patisson, poêlée, sauce, velouté

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10 octobre 2012

Tarte lorraine au raisin.

Comme je vous l'ai raconté précédemment, j'ai pu récolter mes premières grappes de raisin cette année dans mon jardin. Et j'ai donc tenté plusieurs recettes à base de raisin... Voici, la tarte lorraine au raisin: Je l'ai réalisée avec du raisin blanc,...

Posté par angeliqueneyret à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, goûter, gourmand, gâteau, tarte, raisin

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10 octobre 2012

Petites bouchées sucrées aux deux raisins...

J'ai eu la chance cette année de pouvoir récolter mes premières grappes de raisin ... Je vous avouerai que j'en étais toute fière! La vendange fut fructueuse puisqu'en tout, j'ai cueilli deux énormes saladiers avec seulement deux pieds de vignes que j'avais...

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Tags: cuisine, cake, goûter, bouchées, gourmand, gâteau, raisin

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10 octobre 2012

Gateaux aux fruits d'automne.

Ce week-end nous nous sommes régalés! Gâteaux aux fruits d'automne et mes fameuses madeleines étaient à l'honneur... Mes enfants adorent mes madeleines au chocolat, tandis que mon mari préfère celles à la vanille... Mini-cakes à la poire : excellents!...

Posté par angeliqueneyret à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, gateau, goûter, chocolat, madeleine, vanille, fruits, gourmand, poire, raisin

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